荔枝烘干机 空气能烘干设备 热风循环烘房

荔枝烘干机 空气能荔枝烘干设备 

尽量选用干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔为宜。

同时应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，

壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。

同时，不同的荔枝品种其干制得率不同，以100公斤荔枝干产品为例，需新鲜荔枝：糯米糍

400-450公斤；香荔380-420公斤；黑叶、禾荔320-360公斤。

烘干初期：

慢慢加热，为使荔枝外壳不爆裂，温度控制在55℃左右，这个时候湿气不会很重，加

上要使烘房里面温度尽快上升，湿度可控制在60%，时间4小时。

烘干中期：

这个时候荔枝的外壳已经出现干的状态，所以这时候温度可控制在65℃，烘房湿度控制在

30%，一直循环，时间为8个小时。

冷却期：

这样烘干12个小时之后，这个时候荔枝的外表已经非常干透，如果再继续烘下去，会使得

荔枝外表太干，而最后出现裂开，所以，要先拿出来冷却五六个小时，使得荔枝里面的水

分渗透到外表从而再一次烘干。

烘干后期：

温度可升为65℃继续烘干，烘干时间为8-10个小时，直至全部干透。

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