山楂烘干机 山楂烘干设备 山楂烘干房厂家定制
1、首先将山楂洗净切片,厚度约2CM,采用切片机切片可以有效的保证山楂片厚度均匀,
在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环除湿。
2、护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水
分,均匀放入物料车内,注意平铺厚度不宜过厚。
3、烘干过程控制在60°C-65°C,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低,此过程
约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大,在烘干过程中,相对湿度在70%以上时需加
大通风排湿,使得山楂烘干均匀效果好。
4、回软,分级,包装需等山楂片冷却至常温方可进行。
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